La chimie des aliments, venez découvrir les secrets des aliments et de leurs constituants. 2018 à Angers / Maine-et-loire

Evènement passé.

Du 6 au 7 octobre 2018 à Angers.

Ateliers ludiques à destination du grand public autour de la chimie des aliments et de l'analyse sensorielle. Venez découvrir pourquoi une pomme brunie et comment l'empêcher, et vous tester par rapport à la machine pour trouver quel est le fruit le plus croquant, le plus sucré ou bien le plus acide. Au programme également, des tests pour reconnaitre les odeurs des aliments, un sondage en fil rouge sur le week-end pour élire le produit préféré entre deux, un quizz sur l'analyse sensorielle.

Village des Sciences d'Angers - Faculté des sciences

2 boulevard Lavoisier 49000 Angers
Débute à 14H00